كنفرانس بين المللی مهندسی صنايع و سيستم ها

صفحه اصلی / هشتمین كنفرانس بين المللی مهندسی صنايع و سيستم ها

طراحی شبکه زنجیره تامین برنج بر اساس زنجیره های بلوکی: مطالعه موردی

نویسندگان :

فاطمه زهرا جانی روشن¹ علی دیوسالار² سعید امامی³

1- دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل 2- دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل 3- دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل

کلمات کلیدی :

زنجیره تامین برنج،زنجیره بلوکی،شفافیت،اپسیلن محدودیت،بهینه سازی چند هدفه

چکیده :

استفاده از فناوری جدید زنجیره های بلوکی در زنجیره های تامین با هدف افزایش امنیت و شفافیت، و کمک به ردیابی کارآمدتر کالاها در فرآیندهای درگیر در زنجیره تامین امروزه مورد توجه محققین و مدیران صنایع در دنیا قرار گرفته است. این شاخص ها به طور خاص در زنجیره های مواد غذایی و کشاورزی، از اهمیت بالاتری برخوردار هستند. علیرغم این اهمیت، پیاده سازی و استفاده از این فناوری در عمل با چالش هایی همراه خواهد بود. در این پژوهش با هدف استفاده از فناوری زنجیره بلوکی در زنجیره تامین برنج، به عنوان یکی از محصولات غذایی مهم و پر استفاده، و در راستای مواجهه با چالش های پیاده سازی آن، یک مدل بهینه سازی برای طراحی شبکه زنجیره تامین آن پیشنهاد شده است. یک مدل چند هدفه برنامه ریزی عدد صحیح خطی برای حل مساله بهینه سازی ارائه شده است. اهداف آن شامل کاهش هزینه های زنجیره، اعم از فرایندهای مربوط به کالا و اطلاعات و همچنین افزایش شفافیت ناشی از به اشتراک گذاری اطلاعات در قالب زنجیره بلوکی هستند. برای حل از ترکیب رویکردهای لکزیکوگرافیک و اپسیلن-محدودیت استفاده شده است. برای ارزیابی مدل پیشنهادی، داده های مربوط به زنجیره تامین برنج درشهرستان بابل استفاده شده است. این زنجیره، شامل 4 سطح، کشاورز، شرکت فرآوری برنج، توزیع کننده و خرده فروش به همراه موسسات آموزش و قانونگذاری به عنوان تسهیلگران پیاده سازی زنجیره بلوکی است. نتایج نشان می دهد که با صرف هزینه نسبتا کم، شفافیت زنجیره افزایش می‌یابد. همچنین، مشخص می شود که به منظور حداکثر سازی شفافیت، با توجه به بودجه موجود، کدام دسته از اطلاعات برای ورود انتخاب می‌شوند.